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牛角酥做法

发布网友 发布时间:2024-10-22 05:40

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热心网友 时间:2024-11-18 20:02

首先,准备面团,将其擀至适当厚度,然后用刀具切成梯形的形状。接着,选取25克的酥皮面,将其搓成细长的条状,放置在梯形面团的底部。接下来,将酥面用剩余的面皮包裹住,卷成类似牛角的形状。在卷好的牛角酥两端,需要仔细捏紧,确保形状的完整。

下一步,为牛角酥表面增添一丝亮丽,均匀地刷上一层蛋黄液,这将为烘烤后的酥皮增添金黄的色泽。预热烤箱,设定上火200℃,下火150℃,将制作好的牛角酥放入烤箱中,等待大约10分钟的烘烤时间。当时间到后,取出烤箱,新鲜的牛角酥就完成了。
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