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在饭店就餐如何辨别有无地沟油

发布网友 发布时间:2024-10-22 06:41

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热心网友 时间:2024-11-08 21:11

饭店里可能会吃出地沟油,天啊,这样一来我们该如何在饭店安全就餐
呢在饭店就餐如何辨别有无地沟油如果你也担心自己会吃到地沟油,那就来裕祥安全网学习一下如何分辨地沟油吧。
在饭店就餐如何辨别有无地沟油
小编给你支招了:
1、如果你点的是素菜,偏能吃出肉味,十有八九用的不是新油。
2、菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油,因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
3、新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的,没有油腻之感,在水里涮一下,比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻,吃起来没有清爽感,甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上,用指腹来回搓,如果有黏腻感,用地沟油的可能性极大。
4、菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,这样的油吃多了对心脏不好。
5、排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服,或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了劣质油。
温馨提示:路小摊、小店,特别是无照经营的馆子,通常是地沟油重灾区,商家为了降低成本往往会从油上下手。所以我们平时尽量少去这些地方吃饭。
以上就是这期饭店安全知识
讲座的主要内容,各位要收藏好哦,裕祥安全网
很高兴为大家服务。
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