香椿炒蛋怎么做的>?
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发布时间:2024-10-22 15:49
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热心网友
时间:2024-11-06 20:40
准备香椿炒蛋,首先,取适量香椿,去掉硬梗,将其切碎,越细越好,以充分释放其独特香气。
接着,准备三个鸡蛋,将它们打散,加入少许料酒以去除腥味,同时,加一点淀粉能让鸡蛋更嫩滑,再适量撒入盐提味。
将切碎的香椿末倒入蛋液中,充分搅拌均匀,确保每一粒鸡蛋都裹上香椿的香气。
预热锅子,中火加热,加入比平时稍多一点的油,晃动锅子使油均匀分布,然后倒入调制好的蛋液。
用铲子轻轻翻炒,中火保持,蛋液逐渐凝固,散发出香椿的诱人香气。炒至个人喜欢的熟度,香椿炒蛋便大功告成,香气四溢,色香味俱全。