红烧鳝鱼的做法有哪些?
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发布时间：2022-05-07 18:56
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热心网友
时间：2022-07-01 03:27
前段时间逛菜市场，看见有很大条的鳝鱼，便买了一条红烧，很鲜美，但鱼刺还是比较多哈！
材料
主料：鳝鱼350g；
辅料：油适量、盐适量、生姜几片、大蒜适量、生葱1根、酱油适量、米酒几滴
红烧鳝鱼
1
鳝鱼一条
2
清洗干净后切成小段。
3
加少量盐和米酒腌制一小时左右.
4
备好蒜末,姜丝,葱段.
5
锅里加适量油，把鱼块放进小火煎。
6
煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。
7
接着加入适量水（水量与鱼块持平）。
8
最后加入适量酱油调味，撒上葱段便可。
小贴士
1.鱼块腌制一小时左右再煎会更入味。
