炸鸡翅的火候

发布网友发布时间：2022-05-07 19:51

共1个回答

热心网友时间：2022-07-01 06:39

首先要用大火把油烧热！！要够热！！
可以用筷子测试！！筷子起很多泡就行了！！
然后把鸡翅放下去，油会烧很开！！
马上把火关到最少，等油没那么猛的时候调中火！！
用中小火炸东西！！但是我觉得还是要看实际情况！！
最重要的就是一开始的火要猛，因为可以马上封住肉的肉汁，然后才慢火炸！！
才会外酥内嫩！！！

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