柠香炸猪排材料

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制作柠香炸猪排的材料包括：两块猪扒，重量约为180克；半只柠檬；以及1/4只洋葱作为装饰。

腌料的配方如下：1/5汤匙的盐，1/2汤匙的黑胡椒碎，1/2汤匙的海天特级金标生抽，1/4汤匙的鸡粉，以及1/2汤匙的生粉。

炸制时需要用到调料，包括1汤匙的黄油，1/5汤匙的盐，1/3汤匙的白糖，以及1/4杯的生粉水。

准备好的猪扒先用腌料腌制，让其入味。接着，在猪扒表面裹上生粉，使其更加酥脆。

热锅冷油，将裹好生粉的猪扒放入锅中，以中小火慢炸，直至表面金黄酥脆，猪扒熟透。

炸好的猪排取出后，用厨房纸吸干多余油脂。最后，根据个人口味，将切好的柠檬片与猪排一同摆盘，点缀以洋葱丝，再淋上一点调好的调料汁，即可享用美味的柠香炸猪排。