如何制作洋葱绞肉炸猪排?

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热心网友时间：2天前

准备制作一份美味的洋葱绞肉炸猪排，以下是所需的主要食材:

主料：

猪绞肉：200公克
洋葱：1/2个

调料与辅助材料：

豆蔻粉：少许
白兰地：15毫升
牛奶：30毫升
盐：少许
胡椒粉：少许

裹粉步骤：

面包粉：适量
蛋液：适量
低筋面粉：适量

酱汁配方：

柴鱼素：2公克
味醂：50毫升
酱油：50毫升

佐料推荐：

萝卜泥：100公克
葱末：15公克

首先，将洋葱剁碎并与猪绞肉混合，加入豆蔻粉、白兰地、牛奶、盐和胡椒粉调味。然后，将混合物制成猪排形状，分别沾上蛋液、低筋面粉和面包粉，确保猪排均匀裹上粉。接着，热油炸至两面金黄，捞出沥油备用。

制作酱汁时，将柴鱼素、味醂和酱油混合，搅拌均匀后，作为猪排的蘸料。最后，配上清爽的萝卜泥和葱末，一份口感丰富的洋葱绞肉炸猪排就完成了。