毛笋的做法大全什么人不能吃毛笋
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发布时间：12小时前
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时间：10小时前
2. 将咸肉清洗干净，毛笋剥去外壳。
3. 将咸肉切成0.5厘米以上的厚片。
4. 将切好的咸肉放入开水中焯水后捞出。
5. 在锅中加入足够的冷水，放入焯水后的咸肉，煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱结，转小火炖煮半小时。
6. 在炖煮咸肉的同时，将剥去壳的毛笋切成滚刀块，放入开水中焯水后捞出。
7. 咸肉炖煮半小时后，加入焯水后的毛笋块一同炖煮。
8. 继续小火炖煮45分钟左右，撒上葱花即可出锅。
注意：皮肤过敏、胃溃疡、十二指肠溃疡、尿道结石及肝硬化等患者都不能食用毛笋。
