五彩果蔬面粉怎么使用

发布网友发布时间：2024-12-20 15:26

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热心网友时间：2024-12-20 17:02

五彩果蔬面粉使用指南：

准备材料：五彩果蔬面粉、水、食用小苏打或盐、中筋面粉等。

以菠菜为例：煮水，加入小苏打或盐，焯水菠菜叶，去草酸，过凉水，挤干。

制作果蔬汁：将处理过的菠菜叶打汁，胡萝卜、南瓜、紫薯等同理。

和面：按比例将果蔬汁加入面粉中，胡萝卜面团做法：150克中筋面粉、60克胡萝卜泥、1克盐混合，调棉絮状，揉成面团。

醒面：包保鲜膜，醒面20分钟，调整加水量。

压制面片：使用压面机，擀扁面团，根据厚度设置切刀。

切割面条：压好的面片通过切刀切割成面条，无压面机手工擀制。

烹饪：面条下锅煮熟，搭配调料和配菜享用。

注意事项：面团略粗糙成型，干湿调整，果蔬面粉特性，面团无法完全成团正常现象。多彩面食制作完成，口味根据个人喜好调整。