自发小麦粉和南瓜怎么做馒头

发布网友发布时间：2022-04-21 14:31

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-07-10 10:37

小麦粉南瓜馒头具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：小麦粉 500克、南瓜 300克、酵母粉 5克、砂糖 30克、黄油 20克。

1、南瓜去皮，切块蒸熟。

2、用料理机打成南瓜泥。

3、把南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。

4、再依次加入小麦粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。

5、用筷子不停的搅拌呈松散的面团即可。

6、揉好的面团盖上保鲜膜松驰5分钟。

7、然后将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。

8、在表面刷上一层水，便于面团黏合。将面团卷成圆柱形。

9、将面团按照自己的喜好切开。

10、放入蒸锅发酵30分钟左右。

11、面团发酵好后，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟。

12、然后取出，这样就完成了。

热心网友时间：2022-07-10 10:38

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

热心网友时间：2022-07-10 10:38

主料
南瓜100g自发粉100g
辅料

发酵粉3g白砂糖40g
南瓜馒头的做法步骤
南瓜馒头的做法图解11. 南瓜切片蒸熟，打成泥状待稍冷后加入发酵粉，白砂糖
南瓜馒头的做法图解22. 加入自发粉，揉啊揉，三光后，盖上保鲜膜静置两小时，冬天空调房间，25度。待揪一小块面粉下来有很多蜂窝孔便发好了，看着慢慢发起的面团很是开心啊！再继续揉一下任何做成型放入蒸隔醒发20分钟。小火加热至水开大火蒸10分钟，筷子叉下去不粘住便OK了。起锅吃吧！