豆浆可以用来蒸鸡蛋吗
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发布时间：2022-04-21 13:38
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热心网友
时间：2022-07-12 02:49
可以的，豆浆蒸蛋做出来是很好吃的，做法如下：
鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀
鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀
用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)
将小碗放入水已烧开的蒸锅中，盖上小盖后蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟
蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可
注意：
1、豆浆和蛋液的比例为2：1，可根据豆浆的浓度稍作调整；
2、蒸鸡蛋的时候，碗上加盖非常重要，如果没有合适的盖子，用保鲜膜也可以。
