抽子皮糖怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-21 13:36
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热心网友
时间：2023-07-30 05:19
做法：
1、将柚子皮白色部分和*部分分开，白色部分切薄，用开水煮熟。
2、以麦牙糖为主料，将麦芽糖放入，再用传统方法，采用铜锅明火蒸煮大约一个小时，大约1个柚子皮加入半斤麦芽糖，等糖水开后放入柚子皮不停地煮，知道锅内的水干了。
3、将煮好的柚子皮倒在糯米纸上，然后在放一张糯米纸，等其冷却。自己用剪刀剪成一块块的装入盘子中。如果还想随时吃到，可以剪成剪成三角形的小块包装好。这样，入口软滑，细腻无渣，甜而不腻的麦芽糖柚皮就出来了。

柚子皮糖
食材：白砂糖适量、柚子1个。
做法：
1、个柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
2、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
3、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
4、切成0.5厘米左右宽的丝、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
5、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
6、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
7、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖。
8、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

冰糖柚子皮
食材：柚子一个、冰糖适量。
做法：
1、柚子一个，完整的泡水中30分钟，去除残余农药的同时也让柚子皮吃饱水。
2、柚子皮切片，再清洗一下。
3、水与冰糖5:1的比例煮开。
4、水烧开后，加入柚子皮，熬制20～30分钟待柚子皮变透明，汤汁变浓稠后熄火。
4、捞出，晒干，多余的冰糖柚子糖汁可以直接饮用，微涩但是止咳很好。

柚子皮还可以做出这么多不同的花样小零食，以后大家可千万不要吃完柚子就把皮丢掉了，它的价值和果肉一样多，要学会充分利用每一种有价值的东西。但是做柚皮糖的时候，要把表皮洗干净，怕上面会有蜡之类的残留物。
热心网友
时间：2023-07-30 05:20
柚子皮1个
辅料
盐10g水200g冰糖400g
步骤
1.取新鲜的柚子皮。
2.用盐揉搓柚子皮的外层，洗净。
3.用小刀将其内瓤削去薄薄的一层，让其切面较为平整。
4.将柚子皮切成长条状。
5.将切好的柚子皮放入盆中，再加入盐揉搓，去除柚子皮的苦涩味。
6.将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。
7.每隔5-6个小时就将柚子皮捞起，用手挤干水分。
8.再加入清水浸泡，最少须浸泡24个小时以上，最多也不要超过48个小时。
9.浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开。
10.煮好的柚子皮，凉却后，再次用手挤干水分，能晒干或者风干水分最好。
11.冰糖加入水，用中小火熬成糖浆。
12.加入柚子皮，用中小火慢慢翻炒。
13.煮至糖液被柚子皮吸收，锅中没有溶液。
14.做好的柚皮糖可以直接食用，但也可放在太阳下晒干，也可以放进烤箱低温烘烤。
15.晒干的柚皮糖，密封可保存一年以上。
小贴士
1、柚子皮第一次用盐揉搓表皮，可将打在柚子上的蜡去除；切好的柚子皮再用盐揉搓是为了去除其苦涩味。
2、柚子皮去除苦涩味，就是清洗，浸泡与焯水。
3、做好的柚皮糖可以不经过晒干或者烘干，直接食用与保存，但保存的时间就缩短了。不经过晒干的柚皮糖，口感较为湿润。
4、每次做柚皮糖，我一般做3-4个柚皮，因为炒柚皮糖的时间有点久，一次就多做点。
热心网友
时间：2023-07-30 05:20
我们在吃柚子的时候，把里面的果肉吃掉之外，其余的就当垃圾给扔掉了，当然有时候也是会留着柚子皮做成洗洁精或者是放到冰箱里当“空气清新剂”的，其实柚子全身都是宝，柚子果肉好吃，柚子皮只要做好了味道也是超好吃的，而且柚子皮也是具有很多的功效的，常吃柚子皮有暖胃，化痰，润化喉咙等一些作用的。
把柚子皮做成柚皮糖特别的好吃，也是一款很不错的小零食，在闲暇时，追着剧吃着柚皮糖也是非常的不错的，今天就教大家如何在家自制柚皮糖，做好的柚皮糖好吃，有嚼劲，而且还健康，而且做法也是简单易学，大家看一遍就能学会的，把柚子皮做成柚皮糖，也算是废物利用了。
柚皮糖的做法，先准备1个柚子皮，100克的冰糖，100克的白砂糖，盐。在剥柚子前，先用盐把柚子皮上的食用蜡给搓下，然后剥起来，再用水冲洗干净，再把柚子皮上的那层白色的软皮给去掉，之后再切成条状，放入淡盐水中浸泡上一天，中间再换几次水，这样可以去除苦味。
然后锅中放入适量的水，把柚子皮放入水中煮开就可以关火了，放凉之后再挤干其中的水分，这样柚子皮就没有一点苦味了。炒锅中放入一碗清水，倒入白糖和冰糖，煮化之后，把柚子皮放入炒锅中，炒至糖水沾在柚子皮上，锅中的糖水煮干就可以关火了，放凉之后，柚子皮上就结晶了，看着特好看，大家学会了吗？学会了快试试做吧，以后的柚子皮别再扔掉了
