经常用不粘锅炒菜做饭,不仅有毒还容易致癌?已经被证实,别被骗
发布网友
发布时间:2022-04-21 13:39
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-11-11 07:48
都说“好厨师一把盐”,盐是百味之首,做饭炒菜都少不了它。虽然食用食盐过多,会增加人体罹患肠胃病、肾脏病等多种危险,但为了每天的饮食,人们依旧在努力克制,可这炒菜做饭的锅呢?
没想到的是,炒菜锅也被传出了新花样,传言称“经常用不粘锅炒菜做饭,不仅有毒还容易致癌?”,还有说“用铁锅炒菜可以预防缺铁性贫血”,希望大家摆正心态。
不粘锅是现如今很多家庭都会用的一种锅,这种锅的主要设计在于锅上面有不粘锅涂层,其采用的材料多为陶瓷涂层或者是特氟龙涂层。
如果是根据这两种锅的材料对比,后者采用的特氟龙涂层材料安全性较差。
在动物实验上发现,这种物质对动物有一定致癌性,在相关人体实验中还需要进一步的研究。且大家不用担心的是,即便是用特氟龙涂层材料,通过人们炒菜等高温处理后,也不会轻易对身体 健康 造成威胁。
相比于铁锅等容易粘锅的炒菜锅,不粘锅的优势在于它产生的油烟较少,所食用的植物油可在一定程度上减少,反而对身体 健康 来说多一层保障。
要知道,在可以引起肺癌的因素中,厨房油烟也是其中的危险诱因,长期吸入厨房油烟,逐渐对肺部造成伤害后,容易增加肺部疾病的发生概率。
所以,对于不粘锅我们是可以放心使用的,既不会食物中毒,也不会致癌。如果是长时间使用的不粘锅,上面的涂层已经有掉的现象,为了 健康 考虑,有条件的话最好更换炒菜锅。这样做可以减少破损涂层粘住食物,增加油烟的产生。
在使用过程中,减少涂层脱落,大家可针对性处理。一是要注意不粘锅的清洗,有些人比较粗心会使用清洁球直接洗锅,这种形式容易造成划痕,缩短不粘锅的寿命。
如果真的遇到不好祛除的物质,建议大家用温水浸泡一段时间,再用相关的清洁工具清洁,如百洁布对炒锅的危害较小,还能有效去除食物残留。
二是注意相比于特氟龙涂层材料的不粘锅,陶瓷材料更为安全,大家在购买时注意挑选,选择质量好的不粘锅,可关乎身体 健康 ,食用食物会更为安全。
除了这种锅以外,大家也可以选择不锈钢锅,看生活习惯即可。