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可以放银耳一起煮吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 13:44

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热心网友 时间:2023-07-14 05:36

  当然可以,银耳可以熬多种粥,而且银耳粥对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作用。\x0d\x0a  多种制法:\x0d\x0a  将银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅,放入适量水,大火煮沸,改为小火煮约30 分钟,加入冰糖,煮至成粥即可出锅。\x0d\x0a  百合银耳粥\x0d\x0a  原料:百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克 百合银耳粥\x0d\x0a  制作:1. 百合一片片摘下,洗净,沥干;   2. 银耳、枸杞分别泡软,沥干;   3. 将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。\x0d\x0a  红枣银耳粥\x0d\x0a  原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。   做法: 1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。   2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。   3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。   营养评价   莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。\x0d\x0a  绿豆银耳粥\x0d\x0a  原料: 粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。   制作:   1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。   2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。   3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。   特点: 色泽美观,酸甜适口。\x0d\x0a  枸杞银耳粥\x0d\x0a  原料:银耳、枸杞、鸡蛋清、冰糖 枸杞银耳粥\x0d\x0a  做法:先反银用冷水浸泡,等泡开了,再放锅里,再放入枸杞、冰糖、水。先用大火烧开,再用文火炖半个小时,变粘了,一边用勺子搅锅一边加入鸡蛋清,要让鸡蛋清变的碎碎的。\x0d\x0a  雪梨银耳粥\x0d\x0a  原料: 绿豆、银耳(泡发)、雪梨(去皮,切小块)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。   做法:   1、绿豆提前浸泡2小时;   2、锅里加水,放入各种淘洗干净的米,煮到开锅是加入泡好的银耳继续煮,直到绿豆软烂,因而发粘时;   3、加入雪梨继续煮开即可。\x0d\x0a  沙参银耳汤\x0d\x0a  材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。   制作:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。\x0d\x0a  编辑本段食物相克\x0d\x0a  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。\x0d\x0a  注重事项\x0d\x0a  有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。\x0d\x0a  保存知识\x0d\x0a  银耳易受潮变质,装入瓶中密封保存,放置于阴凉干燥处。
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