炒鸡蛋20种做法
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发布时间:2022-04-21 14:14
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热心网友
时间:2022-07-10 23:44
蘑菇炒鸡蛋
食材:蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。
做法:
1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉,清水里加入一勺盐,将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。
2、准备半根胡萝卜,先切成段,从中间切一刀,再切成片,放入盘中备用。
3、择洗干净的韭菜切成长段,蘑菇泡好以后,把它们撕成小朵,然后用流水冲洗干净。
4、碗中打入2个鸡蛋,加几滴料酒,炒出来的鸡蛋会更嫩。
5、开水放入胡萝卜片,焯水一分钟后,先捞出来,再放入蘑菇焯水一分钟,菌类食物焯一下水,既能去除异味,炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水,然后捞出来挤一下水分。
6、锅里少加点油,油热倒入鸡蛋液,炒成大一点的块,先盛出来备用。
7、锅内再放入葱花姜末炒香,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒,下入胡萝卜和蘑菇,大火翻炒两分钟。
8、下入炒好的鸡蛋和韭菜,加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。
热心网友
时间:2022-07-11 01:02
青椒炒蛋,鸡蛋快炒熟悉熟时,炒切丝的青椒
炒鸡蛋20种做法
1、鸡蛋两个打散加少许盐。 2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。 3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。 4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。 七、西葫芦炒鸡蛋 食材 土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。 做法 1、西葫芦洗净切丝。 2、鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料...
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怎样炒鸡蛋
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鸡蛋怎么作好吃、我要整个的作法
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炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋怎么做
一、西红柿炒鸡蛋的做法: 原料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 做法:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡...
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