蒸锅怎么开锅
发布网友
发布时间:2022-04-21 14:19
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热心网友
时间:2022-07-19 05:08
不锈钢蒸锅不需要开锅,只有铁锅需要开锅。
家用铁锅开锅步骤
第一步:清洗整个锅体,锅买来以后,把铁锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉,不要用任何洗涤用品。
第二步:相信用铁锅的都是明火,火开到最小,慢慢的把锅内所有的水珠烤干。
第三步:保持小火,找一块肥点的五花肉或者肥肉,在锅内旋转涂抹整个锅的内部,这个过程至少需要持续3-5分钟,肥肉变黑变焦。
第四步:关火,冷却锅体,用冷水简单冲洗干净。
第五步:重新开小火,准备第二遍开锅,旋转锅的各个部分,至少底部加上4个边缘,都用小火烤到,用肥肉继续旋转涂抹,这个过程依然要持续3-5分钟。
第六步:冲洗干净,用小火继续烤干,然后涂抹一层大豆油或者花生油,放置一夜后完成保养,这一口铁锅就做好了“开锅”准备,此后就可以正常使用了。
铁锅的好处:
1、使用寿命长
由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个5年、10年没问题。
2、耐高温、导热快又均匀
做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。
3、节省清洁剂
铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
4、减少做菜用油量
铁锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层食油层,具有类似不沾锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。
5、做出来的菜含有微量的铁
在烹煮的过程 中,铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少),并与菜融合。
热心网友
时间:2022-07-19 06:26
付费内容限时免费查看回答蒸锅第一次用可以用这个方法开锅,不锈钢蒸锅不需要开锅,只有铁锅需要开锅。家用铁锅开锅步骤第一步:清洗整个锅体,锅买来以后,把铁锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉,不要用任何洗涤用品,第二步:相信用铁锅的都是明火,火开到最小,慢慢的把锅内所有的水珠烤干。第第三步:保持小火,找一块肥点的五花肉或者肥肉,在锅内旋转涂抹整个锅的内部,这个过程至少需要持续3-5分钟,肥肉变黑变焦,
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