东北酱扒茄子怎么做好吃，东北酱扒茄子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:03
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热心网友
时间：2022-07-14 22:59
食材
主料
长茄子
4个
肉末
30g
辅料
油
适量
盐
适量
东北大酱
适量
蒜
适量
香菜
适量
尖椒
1个
鸡精
适量
步骤
1.将茄子中间切开，在带皮面切十字花刀，这样好熟.入味而且美观
2.锅内油热把茄子放入油锅，炸至皮软
3.捞出控油，一定要控净点
4.底油炒肉末变色后放葱花.东北大酱炒，出香味
5.放点水，把茄子推入锅内，小心不要弄散
6.慢慢晃动锅，小火炖10分钟，放鸡精
7.出锅撒尖椒末.蒜末香菜末
小贴士
1东北大酱一定要炒香.2茄子不要翻动，轻轻晃动锅以免弄散不好看
