我家有低筋面粉怎样吃

发布网友发布时间：2022-04-21 13:26

共1个回答

热心网友时间：2022-05-26 07:54

低筋面粉可以做美味的蛋卷。首先准备用料黄油150克，全蛋液150克，低筋面粉110克，细砂糖90克，吉士粉10克，苏打粉1.5克，香草精五滴。准备好材料后先将黄油软化，一次性放入细砂糖，用刮板按压至无干粉。加入香草精电动打蛋器打至顺滑，颜色变浅，分三次加入蛋液打发。然后加入低筋面粉、吉士粉、苏打粉混合。筛入打发好的黄油，用刮刀翻拌至顺滑的面糊，装入裱花袋扎好备用。接着把蛋卷机加热，蛋卷机加热至弹几滴水上去，水滴迅速滚成水珠状，就可以挤面糊了。然后挤面糊大约十几克，轻轻合上蛋卷机，留一个小缝不要压死，一面烤40秒。然后再翻一面继续烤40秒，然后打开蛋卷机用不锈钢棒将蛋卷卷起来，这样一根蛋卷就做好了。这样用低筋面粉是可以做蛋卷的哦。