鸭肫怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 14:49

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-07-07 03:49

用料

主料：鸭肫500克、辣椒10克、卤汁1000克

辅料：盐2克、香菜1克、油2克

1.鸭肫买加来后洗净，将里面一层*有内膜去除。

2.将洗好的鸭肫放入卤汁内，大火煮开转小火炖煮30分钟。

3.取出来的鸭肫切成薄片，装入盘中备用。

4.锅内倒入适量油，油温7、8成热的时候倒入切好的葱、蒜、辣椒爆香。

5.香味翻炒出来后，加入切的的鸭肫，大火快速翻炒均匀。

6.加入适量盐炒均。

7.加入洗好的香菜，翻炒两铲子，即可出锅。

热心网友时间：2022-07-07 05:24

鸭肫营养分析：
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
鸭肫适合人群：
一般人群均可食用
贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。
鸭肫食疗作用：
中医认为，鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
鸭肫的做法大全，鸭肫怎么做好吃，鸭肫的营养价值，雅顿的吃法，菜谱之家为您提供鸭肫的各种菜肴的制作方法。
1.起油锅，放入盐；

2.等油温有7，8成热时，放入鸭肫煸炒；

3.看鸭肫变色了，放入冬笋和胡萝卜煸炒；

4.过大约1分钟放入黑木耳和青椒一同煸炒，一会放入味精就可以起锅了。
小贴士
小窍门：冬笋有一点点涩的味道，如果你不处理一下，菜肴的味道会打打折扣，所以今天分享一个小窍门，再做菜肴之前先将冬笋煮一下后，沥干备用，这样冬笋的味道就更鲜美了。