买鸡肉安全吗
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发布时间：2022-04-21 14:53
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热心网友
时间：2023-09-28 19:18
鸡在啄食的过程中，会将很多富有重金属的东西摄入体内，而且现在很多鸡都利用激素来催生，鸡的身体中也含有大量的激素。这些有害物质主要会储存在鸡的脑中。
鸡头中含有的毒素就越多，加之鸡头的清洗工作又比较麻烦，如果处理不当还会有大量的寄生虫，食用过多就会引起中毒，所以，鸡头是不宜多吃的。
炸鸡皮，鲜嫩酥脆口感十足，吃完还想再吃。鸡皮的美味大家都是知道的，不过虽然美味，但是鸡皮却极其不利于身体健康。
因为一般来说，鸡皮中脂肪较多，胆固醇也较高，而且鸡皮中的污染物含量也不低，尤其是烤鸡，鸡皮经过烤制之后，其中的胆固醇被氧化，形成对人体危害极大地胆固醇氧化物，如果烧烤时的温度过高，甚至会形成一些致癌物，最主要的是鸡皮中含有大量的寄生虫，如果做不好，寄生虫进入人体会十分麻烦。
鸡脖虽然美味，但是健康更重要，鸡脖是离鸡饲料最近的部位，所以说鸡脖中含有大量的激素，也可以说是鸡身体中激素含量最高的一个部位。
除此之外，鸡皮和鸡脖中间有很多淋巴结，是淋巴系统最密集的一个部位，在没有处理之前就含有大量的细菌，也还有大量的病毒，鸡在注射预防针的时候也是选择在脖子的部位，所以鸡脖还有很多残留的药物。
