江西腌制桔子皮的做法
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发布时间：2022-05-11 19:16
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时间：2023-10-17 12:54
食材：柚子 150g；冰糖：150g；盐：适量。
方法/步骤：
1、首先柚子皮泡水静置1小时，去除涩味。
2、再用盐稍微施力搓洗柚子外皮，搓洗后的柚子外皮切丁或块状处理。
3、并放入热水中烫煮2～3分钟，去除苦涩味，重复3次。
4、捞起滚煮三次后的柚子皮，轻压挤出水分。
5、再将柚子皮、冰糖及水一起小火熬煮约20分钟至收汁。
6、待放凉后，口味清爽的冰糖酿柚皮就完成了。
