二合一烤箱二合一蒸烤两用机好用吗?

发布网友 发布时间：2022-05-11 18:23

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热心网友 时间：2023-07-12 04:36

蒸烤箱一体机的优点

1.蒸箱烤箱二合一，一台包含二台的功能，节省了空间，对于国内家庭厨房多数偏小的情况下，选择一体机更合适。

2.蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，特别是蒸烤结合功能，可以先蒸后烤或者先烤后蒸，甚至先蒸再烤后再蒸等各种智能选择，对烘焙要求高的大厨，也可以胜任烹饪要求，一台蒸烤箱就能顶N多其他功能单一的厨电。

蒸烤箱一体机的所谓缺点

1.蒸烤箱一个包含蒸的功能，一个包含烤的功能，属于两个极端，技术门槛跨不去？

2.蒸烤箱使用寿命短？

3.蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。

4.蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题。

专业解释：

蒸烤箱的蒸功能是通过放置在腔体外部的水箱，通过加热水，变成水蒸汽通过食品级硅胶管倒入腔体内部，使之加热的。（嵌入式蒸烤箱水箱一般在腔体上部，台式一般在右部）；烤功能是通过腔体内部加热管（一般为840不锈钢材质），上2根加热管，下部一个隐藏式发热盘，以及通过背部风扇形成热风循环4D加热的，所以，两个功能作用于同一部机器，但是位置一个在腔体外，一个在腔体内，并不冲突，技术门槛也不是很大。

蒸烤箱腔体的材质是304不锈钢材质，抗腐蚀和高温，加热管更是比304不锈钢更耐腐蚀和高温的804材质，而且蒸汽导管是食品级的硅胶管，早就替代了以前的塑胶管，硅胶管耐高温达250度，耐腐蚀，奶瓶就是用食品级硅胶管做的，所以根本不存在导管氧化的问题。

CASDON凯 度电蒸烤箱采用高端的三层钢化玻璃门，只有钢化玻璃与蒸气接触，并采用食品级耐高温硅胶垫密封，确保蒸气没有任何外泄，另外，塑料部份也是采用耐高温的工程塑料，符合欧盟标准、具有耐高温、无毒无害、长期使用不变形的特点。凯 度电蒸烤箱三层钢化玻璃门最主要的优点是其具有顶级的隔热效果，开启105度蒸气工作10分钟，面板温度比常温仅仅高3度，优于欧盟A12安全标准30倍!!使用时完全可以用手直接触摸，不会烫伤，极大的提升了使用的安全性。

对于有人故意夸大蒸烤箱一体机的弊端，或许是因为其技术不够，或许是个别专做纯蒸箱、纯烤箱的商家所为，所以误导消费者，其实大家可以去某宝看看，说得出名字的蒸箱、烤箱和蒸烤箱牌子的商家，哪家没有蒸烤箱一体机销售？所以说这些宣传蒸烤一体机弊端的声音应该消失了。

热心网友 时间：2023-07-12 04:37

经过长时间的发展，二合一的蒸烤一体机现在技术已经足够发达，不必要担心过多。
关于加热管，虽然有一些品牌没有下加热管，但是大部分的蒸烤箱厂家已经意识到了烤制时下火的重要性，克服了技术难题。有些品牌现在不仅加了下加管，还在加热管个腔体之间加了一块增加传热的铝板，下部温度达到200度不是问题；
关于蒸汽，蒸烤箱是有蒸汽发生装置的，这个部件叫做蒸发器，蒸发器产生蒸汽之后，会被运送到腔体，运送蒸汽的管可不是一般的塑料管，而是和婴儿奶嘴一样品质的硅胶管，安全性可以放心，只不过，在蒸发器材质的问题上，有一些厂家选择铸铝或者塑料的蒸发器，容易析出内容物，大家在选购时尽量避免。

毕竟，蒸烤一体机结合了蒸制和烤制的功能，在此基础上又加了解冻、杀菌、发酵等功能，日常很是实用，蒸制功能和蒸箱完全一致不说，烤制的功能因为多了蒸汽，食物的口感也比较好。

热心网友 时间：2023-07-12 04:37

话说二合一省不少钱，但是买回来使用过程发现存在很多问题啊，因为二合一只有上加热管，在烤披萨甚至烤其他食物的时候，很容易上面烤焦了，食物底部却没有熟，超难吃的，真心郁闷！建议买专业的吧，别为了省几个钱，这是长久使用的厨房电器，使用不方便会给自己生活带来很多麻烦的。

热心网友 时间：2023-07-12 04:38

新买了台grs G7台式蒸烤箱，很好用，蒸和烤都没有问题，直接推荐

热心网友 时间：2023-07-12 04:38

蒸烤两用的二合一烤箱技术不成熟，烤箱对耐高温要求很高，蒸箱对气密性要求很高，而且那款机器烤箱部分就是上面有加热管，下面后面都没有，烤起来效果很不理想
另外目前市面上的很多两用机整个门框都是塑料的，而专业的烤箱蒸箱都应该是钢化玻璃或纯不锈钢的面板。
再说蒸方面，两用机蒸汽是通过外部经过塑料管喷到机器内部，会产生塑化剂，而且那根塑料管很容易老化，专业的蒸箱应该是动平衡出水，底部加热盘加热，直接从腔体内产生蒸汽。置于机器配件、技术和功能就可想而知了。