经火碱泡过的食品加热后如何去除火碱

发布网友发布时间：2022-05-11 06:39

共3个回答

热心网友时间：2023-10-04 14:26

1、氢氧化钠（火碱）是强碱，属于加工助剂，不可作为食品添加剂直接添加到食品中。
2、在《食品添加剂使用标准》中对亚*钠有严格*，每千克最大使用量为0.15克。
理论上氢氧化钠易吸收空气中的水分和二氧化碳，生产NA2CO3，也极易溶于水。流水冲洗是个不错的选择（用容器盛满食物和水，一水管通到容器底部，打开水龙头，这样新水从下面进入，旧水从上面排出）。还有尽量少吃这些玩意。来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-10-04 14:26

加白醋搅拌火碱变成醋酸钠NAOH+CH3COOH=CH3COONA+H2O

热心网友时间：2023-10-04 14:27

用水冲洗或者用酸中和

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