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自做泡菜为何易变酸?

发布网友 发布时间:2022-05-11 07:30

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-22 14:40

因为韩国泡菜不是放糖来调味的
几乎都是用水果蔬菜和蜂蜜来做调料的

做泡菜之前要先把泡在盐水里....之后就几乎不会放盐了哟!
最重要的调料! 现在都是放苹果、菠萝、梨、蜂蜜这些东西来代替甜酸的材料
这样做出来的辣白菜会非常爽口,那种辣味是比较沁心的,不是那种干辣

PS:做泡菜锅的辣白菜必须要是酸的,刚做的辣白菜做锅子的话,就没有那么好吃了..

热心网友 时间:2023-07-22 14:40

因为盐不够 。

热心网友 时间:2023-07-22 14:41

有进空气了吧?

热心网友 时间:2023-07-22 14:41

没密封好

热心网友 时间:2023-07-22 14:42

泡菜本来就是酸的,不酸就不是泡菜。。。。。
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