豆角肉丝卤面怎么做好吃
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发布时间：2022-05-11 13:54
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热心网友
时间：2023-10-13 16:15
1.
豆角切段，肉切丝，葱切成碎花，姜切丝
2.
油锅倒入少去油，热后倒入姜丝翻炒，倒入肉丝翻炒，肉丝半熟时，放盐和黑胡椒、酱油
3.
再倒入豆角翻炒，再放入盐，要先尝尝味道，菜的味道要重一些，面要靠菜来提味
4.
倒入1碗水，把菜熬炖一会
5.
汤锅烧水开后，面条蒸15分钟
6.
这是蒸好了的
7.
把蒸好的面条和菜拌匀，（可以先盛出一碗菜和菜汤，以防面条过软，或过硬），再放入蒸锅内蒸5-8分钟
8.
撒点葱花
热心网友
时间：2023-10-13 16:15
五花肉丝
250g
面条
1000g
长豆角
500g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。
2.加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。
3.加入适量盐、白糖，翻炒片刻
4.加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。
汤汁要稍微咸一点。
5.生面条上笼屉大火蒸15分钟。
6.面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁
7.拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
8.蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。
