冻元宵怎么下锅

发布网友发布时间：2022-05-11 13:39

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热心网友时间：2023-07-30 23:35

开水下锅待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

热心网友时间：2023-07-30 23:35

水开后下锅，以后每烧开一次就加点冷水，共加三次，就煮透了。煮时不要太大火，中火就行。你试试吧，我每次都是这样做的，煮速冻饺子也是这样，你试试吧。