冷面可以用平时一般煮着吃的面做吗

发布网友发布时间：2022-05-11 10:04

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 00:47

要专门买做冷面的面，口感滑还比较劲道！
一般面煮熟即可，不要太过！放入面汁里（面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，我们看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可）然后再依次将各种调料放入，再放上熟芝麻即可！

热心网友时间：2023-10-11 00:47

可以的，煮面的时候不要煮的太过，一般在6分熟（还为断生）就起锅。捞凉水里面氽下，然后加生菜油。加上作料就可以了！

热心网友时间：2023-10-11 00:48

一般的面会沱，口感也不滑，不建议使用。
如果买不到荞面，可以用意大利面条代替。
至于做法，你用百度大婶儿随便搜一下“冷面做法”，就会有很多。

热心网友时间：2023-10-11 00:49

先准备一盆凉开水，下好面后将面捞到凉水中就好了

热心网友时间：2023-10-11 00:49

可以的