猪肉皮加鹌鹑蛋怎么炖
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发布时间：2022-05-11 11:57
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时间：2023-10-12 01:16
没有拍图，就是猪皮煮五分钟，把里面的肥肉刮掉，耐心点，去干净，吃起来才不腻。
清理好后的猪皮温水清洗干净，切成条。
煮熟的鹌鹑蛋去壳。
鹌鹑蛋，切条的猪皮，加入猪皮5倍的水，盐，生抽，老抽，八角，生姜，大葱段。高压锅20分钟
时间到后，如果水太多可以大火开盖收汁，留下的汁和鹌鹑蛋猪皮一比一最合适。尝下咸淡，不够味道加盐，捞掉八角，生姜，大葱。放凉倒入乐扣盒里。中间搅拌一次，放冰箱冷藏。
