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咸肉怎么吃怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-11 21:11

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-20 16:41

咸肉做好吃的有:
1、蒸咸肉。
(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;
(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;
(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
2、咸肉冬瓜汤。
(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮上个几分钟;
(2)把冬瓜给洗干净,去皮,切好;
(3)把锅里面的水给烧开,然后再加入咸肉,放入佐料,等肉汁煮的差不多的时候,再放入冬瓜,冬瓜煮熟的比较快;
(4)等煮好后便可以起锅了。

热心网友 时间:2023-10-20 16:41

材料
风干咸肉1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量
做法
1、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线洗净。姜、蒜切末。
2、豆腐煎至金黄备用。
3、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。
4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。
5、放入虾,炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。
6、所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜即可。
小诀窍
1、由于咸肉有比较大的咸度,此菜不用加盐,如果口味重,加一勺生抽也可。加虾的目的除了提鲜,也是为了让成品色泽更艳丽。
2、如果时间充裕,也可先将咸肉蒸熟再炒。
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