肺癌吃干海参好还是鲜的好

发布网友发布时间：2022-05-11 21:00

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热心网友时间：2023-10-20 09:14

海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。还有海参中对癌症起作用的成分为刺参酸性黏多糖。在小鼠的实验中，刺参酸性黏多糖能抑制小鼠肉瘤和乳腺癌细胞的DNA合成，却促进正常肝细胞的DNA合成。DNA的恶性复制是肿瘤细胞的显著特征，这一实验如果在人身上同样效果的话，就基本能够解释为什么中医可以用海参治疗癌症了
1.干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。
2.海参是一种名贵的海产动物。其对高血压、冠心病、肝炎等患者及老年人堪称食疗佳品，常食对治病、强身均有益处。不知道您家中的海参是否为干海参，如果是干海参，其泡发的方法是：先用凉水浸泡海参10个小时，然后剪开海参腹部清理其腹内泥沙。最后，将清理好的海参放入暖瓶中，注满开水浸泡10小时即可。注意不要将海参腹内壁上的韧带当成肠子剪掉，因为海参韧带含有大量海参皂甙，这是海参的主要营养成分。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，甚至会使海参溶化、腐烂、变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量。海参食用方法有很多，主要看您的个人喜好，直接食用、炒、做汤都可以。另外，吃海参的最佳时间为饭前半小时空腹食用。

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