咖啡拉花是怎么做出来的

发布网友发布时间：2022-04-21 18:51

共3个回答

热心网友时间：2023-06-26 00:11

是用的纯牛奶做的。
经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。

热心网友时间：2023-06-26 00:12

咖啡拉花是由打发的很细腻的牛奶奶泡和浓缩咖啡融合，咖啡师通过一些技巧将精致的奶泡做出各种美丽的图案。

热心网友时间：2023-06-26 00:12

付费内容限时免费查看回答1 将提前冷水泡软的吉利丁片隔温水融化。2 室温软化的马斯卡彭芝士加柠檬汁、加糖粉，搅拌至顺滑。3 再加入淡奶油，搅匀；再加入融化好的吉利丁液，搅匀，即为基础慕斯糊4 取四个玻璃碗，容量分别为110ml*1+60ml*3（以下简称大碗和小碗），将基础慕斯糊倒入大碗（倒110g）和2个小碗（各60g）。再取60g基础慕斯糊，加一丢丢斑斓色素，搅匀，倒入最后一个小碗中。5 四份慕斯转冰箱冷藏5min。6 之后取出，***的慕斯糊加食用色素进行调色，各种DIY雕花~ 我玩了4款花色，抛砖引玉，你们随意发挥哦~