用微波炉怎么做蛋糕？（没有低筋面粉和泡打粉）

发布网友发布时间：2022-04-21 18:43

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 17:52

没有低筋面粉和泡打粉那你有什么啊？高筋面粉要炒一下变成低筋面粉！没泡打粉可不太好吃！
材料：
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许“是抹容器用的”
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

热心网友时间：2023-10-18 17:52

面粉和泡打粉混合好`蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶。把面粉和泡打粉的混合物开始打蛋白，起一些泡泡后，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
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热心网友时间：2023-10-18 17:53

微波炉不适合做面包，作出来的肯定不好吃。
它主要是加热和解冻用的。
他的烤的功能不是和烤炉一样，
那又如何做好面包
要做就得用烤炉