鱼怎么快速去皮

发布网友发布时间：2022-04-21 18:37

共4个回答

好二三四时间：2022-09-13 11:08

厨房去皮小妙招简单又实用，快来学学吧！

新鲜鱼肉上面浇上热水，轻轻一撕，鱼皮就下来了

虾仁用叉子从头部穿进去，扯一下，虾壳就被去除干净了。

龙虾拿来放在干净的毛巾上，盖上毛巾，双手干脆的按压一下，翻个身再按压一下，就能完整的取出龙虾肉

懂视网时间：2022-09-28 06:42

1、热水轻烫鱼身，整个过程不需要太长时间，也就2-3分钟即可，捞出后即可轻轻撕下鱼皮。

2、鱼去鳞，去除内脏，去掉头尾，清洗干净。用较锋利的刀在鱼尾处用刀开一个小口，然后顺着鱼尾鱼皮处顺势往上划，取下鱼皮。

懂视网时间：2022-09-28 06:59

1、只需要在鱼的皮肤上倒沸水,皮肤的碎片就会自动剥落。

2、剥皮前最好先冻一下，但不能冻得太久，在半冻硬的状态下最好剥皮了。

3、用刀在鱼尾处轻轻划个口，不可太深，只切透鱼皮就行了，然后用钳子牢牢地夹住鱼皮使劲一拉，一直拉到头部，这样一面的皮就被剥下来了，露出了红白色的肉，再依样剥另一面即可。

懂视网时间：2022-10-01 21:45

1、用热水稍微烫一下,有手撕下即可。

2、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上,刀从中间慢慢切下切刀皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。

3、是刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

好二三四时间：2022-10-03 11:37

快速去鱼皮的两种方法:

1、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下，切到皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。

2、、用刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

热心网友时间：2023-07-14 02:56

方法/步骤:
1.
新鲜鱼肉上面浇上热水,轻轻一撕,鱼皮就下来了
2.
虾仁用叉子从头部穿进去,扯一下,虾壳就被去除干净了。

热心网友时间：2023-07-14 02:56

开水里煮一分钟就好去皮了。

热心网友时间：2023-07-14 02:57

1
新鲜鱼肉上面浇上热水，轻轻一撕，鱼皮就下来了
2
虾仁用叉子从头部穿进去，扯一下，虾壳就被去除干净了。
3
龙虾拿来放在干净的毛巾上，盖上毛巾，双手干脆地按压一下，翻个身再按压一下，就能完整地取出龙虾肉

热心网友时间：2023-07-14 02:57

一般都是把鱼顺脊骨片下来，然后用刀顺着鱼皮剃肉，大的鱼刺也可以片下来。