生黄精和熟黄精有啥区别？药材店买的是熟的还是生的？
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:47
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-05 09:14
1、外形特征不同
生黄精呈黄白色或灰*，半透明状；熟黄精则是黑里透红，油润软糯。
2、口感不同
生黄精具麻味，虽然没毒，但会刺激到人的喉咙，通常不直接作为药物进入到中药房；而熟黄精则没有麻味，味道甘甜。
3、制作工艺不同
就制作工艺方面来看，二者的做法是有明显差异的。生黄精是直接用黄精切成片即可，而熟黄精则是蒸熟或者是加酒、黑豆等辅料在里面蒸晒以后再切片使用，称为制黄精。
4、功效不同
生黄精主要偏向于补脾益气方面，而熟黄精则偏于滋阴润肺，二者相比较，熟黄精的作用比生黄精更理想一些，所以，在使用时通常绝大部分都是使用熟黄精。
参考资料来源：
百度百科-黄精
百度百科-黄精属
