的做法，芋儿炖排骨怎么做好吃，芋儿炖排骨的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:48
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-12 09:27
芋头食用方法很多，可以煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，但必须彻底蒸熟或煮熟。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。今天我家就是用排骨与芋头一起蒸了吃，排骨的鲜香味渗入到芋头里，大家都先抢芋头吃呢！
芋头蒸排骨的做法
步骤step
1
我用的是芋艿，先去皮
步骤step
2
切成小块排在盆底
步骤step
3
排骨洗净沥过水份
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4
加入料酒、盐、生抽、砂糖、豆豉抓匀腌制入味
步骤step
5
把腌制好的排骨连汁水一起放在芋艿上，再加点高汤，包上耐热保鲜膜
步骤step
6
锅中水煮沸后放入蒸1小时
步骤step
7
时间到
步骤step
8
取出排骨，加点葱花和干辣椒圈，加热少许油爆香葱花即可
步骤step
9
完成
步骤step
10
开吃
芋头蒸排骨的成品图
芋头蒸排骨的烹饪技巧
技巧tips
蒸的时候最好加点高汤在里面，否则太干了，如果家里没有高汤就稍微加点水或者就不包保鲜膜直接蒸
热心网友
时间：2022-07-12 09:28
主料
芋头
500
排骨
250
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
1.芋头去皮，洗净切块备用
2.排骨用水煮沸，洗去油沫
3.锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒
4.炒三分钟后，倒入芋头一起炒
5.至芋头稍着色后加入适量的水，大火煮沸后，中火煮20分钟
6.加入葱花，味精，即可出锅
热心网友
时间：2022-07-12 09:28
猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
