薯片的制作
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:45
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:30
所需要的材料：
土豆200克、食用油和食盐适量
具体的做法：
1、将准备好的土豆去皮，切成薄片;
2、将切好的土豆放在水中泡一下，以去除土豆片里面的淀粉;
3、将浸泡好的土豆片控干水分;
4、放入盆中，放入适量的盐、孜然粉腌制一下;
5、锅中倒入适量的油，烧热后，放入土豆片炸至金黄，捞出控油即可。
炸薯片的食用方法
直接食用即可。
炸薯片的副作用
1、炸薯片热量较高，而且其他的营养素相对比较匮乏。
2、土豆片在经过油炸之后，会产生一些致癌物质。
3、炸薯片长期摄取会导致人体肥胖或罹患—些相关的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等。
4、炸薯片长期食用，易换结肠癌、脱发等疾病。炸薯片又叫炸土豆片，也就是将土豆切片然后油炸一下，其成品跟我们在超市里面买的薯片比较接近，虽然我们知道油炸的食品不能多吃，会对健康没有益处，但是偶尔吃点也是无伤大雅的，而且如果我们自己在家制作的话，就可以控制油温、油炸时间等，将致癌的危险降低一些。下面我们就来了解一下炸薯片的做法。
炸薯片的营养价值
炸薯片是以土豆为原材料，采用一定的工艺制成的，其主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。
炸薯片的功效与作用
炸薯片具有补充营养的作用。
热心网友
时间：2022-05-13 04:48
今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会了就不用出去买了，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。
想吃薯片不用出去买了，大厨教你在家炸薯片，端上桌孩子抢着吃
[炸薯片]
首先我们准备一下食材：
1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用。
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2.起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑。
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3.等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动。
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4.煮2分钟左右，倒出控水拔凉。
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5.另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片。
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6.用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
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7.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。
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8.准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片。
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9.最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。
想吃薯片不用出去买了，大厨教你在家炸薯片，端上桌孩子抢着吃
10.好了，这道焦香酥脆的炸薯片就做好了，大人小孩都爱吃，学会了就在家试试吧。
想吃薯片不用出去买了，大厨教你在家炸薯片，端上桌孩子抢着吃
下面分享一下炸薯片的小技巧：
1.土豆片最好切的薄一些，这样口感会更好
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连
