戚风蛋糕中间烤不熟边上都糊了怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-21 18:54

共3个回答

热心网友时间：2022-05-31 14:30

火候的问题，火候不要太大，因为烤箱跟烤箱的火候都不一样，建议150度左右，烤箱中间层，20分钟左右，你可以试一下

热心网友时间：2022-05-31 14:31

每个烤箱的脾气不一样，不知道你是烤几寸的，8寸的，你先150度，至少60分钟，熟不熟用手轻轻拍拍蛋糕，如果熟了你按的地方会马上起来，考好后马上倒扣在烤网上等凉了再脱模，蛋白必须打到位。希望你能成功

热心网友时间：2022-05-31 14:31

可以的啊，铺上油纸，可以制作蛋糕卷，烤制时间比戚风短，注意观察，出炉后倒扣在烤架上，烤架的条纹能方便卷起来

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戚风蛋糕中间烤不熟 边上都糊了怎么回事