豇豆怎样炒菜好吃啊？

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:49

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热心网友 时间：2022-07-12 07:32

　　豇豆炒肉丝的做法很简单，但却是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒肉丝怎么做最好吃吗？下面我就把豇豆炒肉丝的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒肉丝。
　　做法一：豇豆，肉丝，蒜头几个。肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。豇豆的头去掉一些，洗干净，然后切段，长短自己喜欢就行了。锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
　　锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。煸煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。最后加点盐，味精就可以起锅了。
　　做法二：把豇豆切成一公分的小段，下沸水煮一下；把蒜沫和姜沫下三成热的油锅焙一下出香味，下肉沫煸炒，肉沫一变色下煮过的豇豆和红辣椒丁翻炒，加适量料酒和盐，稍炒片刻加点鸡精勾芡起锅装盘。

　　做法三：豇豆，橄榄菜，肉末各适量。把豇豆切成小丁，在沸水里过一下，待用；肉末在油锅里炒一下，盛出；将豇豆入油锅炒，然后盖上锅盖煮一会儿，快好时，倒入肉末，橄榄菜，大火炒，加盐，味精盛出。
　　做法四：新鲜豇豆一把，红椒一个，五花肉一小块，葱姜蒜少许，酱油，味精，糖各适量。豇豆洗净切成约一寸见方的段，五花肉顶丝切成肉丝，红椒切丝，葱姜蒜切末待用；起锅上油至七八成热时，倒入肉丝转中火，将肉丝焙至边角发黄油渗出时，滴两滴酱油，放入葱末姜末煸炒至出香味，倒入豇豆，红椒丝，转大火翻炒，放盐，糖，旋少许水，转中火，盖上锅盖稍微焖一小会，待水份将干时，转大火，放蒜末，味精，收汁出锅。

热心网友 时间：2022-07-12 07:33

我喜欢家里用豇豆炒肉，关键那肉要很嫩。肉洗净后拿淀粉、酱油拌匀，再炒就很嫩了。先炒肉，肉炒得八成熟，出锅，炒豇豆一分钟左右把肉一起炒，可以适当加一丁点水闷一下，好好吃的。呵呵，纯属自家炒法，，仅供参考。

热心网友 时间：2022-07-12 07:34

1、豇豆放在泡菜坛子里放盐腌一晚上，第二天捞出来用刀切细，放入肉末一起炒，很下饭，可以试试。
2、也可以凉拌吃，在开水中煮熟，根据自己的喜好作调料拌匀。
3、煮汤也不错，在煮回锅肉的时候可以合着一起煮，有油气也不会嘲人。