火锅店大骨头汤怎样保存

发布网友发布时间：2022-05-10 10:34

共5个回答

热心网友时间：2023-07-31 02:47

1.如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下，不要将整锅骨头汤都放盐，只需放需要喝的汤即可，因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌，从而加速骨头汤的变质。
2.如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里。
3.如果没有冰箱，可以将骨头汤放在瓷器里然后泡在凉水里，放在空气流通的地方。
4.先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分，注入*格内，使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。
5.将骨头汤放入高压锅烧开后不要取掉减压阀、也不用摇动，存放24小时没问题你若想放更长的时间，可以再重复烧开一次。这样可以增加骨头汤的保存时间。

热心网友时间：2023-07-31 02:47

用保鲜膜放冰箱里的保鲜里面，放里面之前把汤煮开

热心网友时间：2023-07-31 02:48

用冰箱，冰柜保存

热心网友时间：2023-07-31 02:48

白天用小火慢炖。保温。

热心网友时间：2023-07-31 02:49

火锅店的大骨汤都是有专门的设备保鲜的，不会让他坏掉的，最大限度，即使是到最后也没弄完也会直接扔掉，不会留给顾客使用的，在家保存的方法对号用保鲜膜保护一下，与其他东西隔离开来。