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凉菜:凉拌鸭掌的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友 发布时间:2022-05-10 15:38

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热心网友 时间:2023-10-14 00:48

热心网友 时间:2023-10-14 00:48

凉拌鸭掌的做法步骤
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:1 1鸭掌去掉趾甲,对半斩成两段。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:2 2入锅焯水。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:3 3捞出后洗净。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:4 4放入汤锅,加水刚好没过鸭掌即可,放入调配料1,大火烧开转小火煮20分钟。我这次用了压力锅,因为我比较喜欢烂一点的鸭掌。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:5 5煮熟的鸭掌,再次用凉水洗净,再用凉开水泡一下备用。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:6 6煮鸭掌的汤汁舀一大勺,和调配料2中(除小葱和花椒外)混合,调成调味汁。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:7 7小葱和花椒剁碎。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:8 8将第6步中的调味汁、葱花和花椒还有油辣椒一起放入鸭掌中。
凉菜:凉拌鸭掌的做法步骤:9 9搅拌均匀即可。
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