为什么在日本产季吃到过水蜜桃和巨峰葡萄，感觉和平生吃到的桃子和葡萄简直是两码事？

发布网友发布时间：2022-05-10 15:24

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热心网友时间：2023-10-13 12:21

日本的葡萄栽培可以追溯到12世纪，当时在山梨胜沼地区的神社发现了果穗巨大的欧洲种野生葡萄，有可能在8世纪前后通过留学中国的僧侣带到日本的，也可能是从中国带去的药用种子留下来的。

到16世纪为止，该种葡萄虽然没有大面积栽培，但其间从它的实生后代中逐渐选出了适应日本多雨气候的品种系统，并从中选出了高品质的栽培品种甲州（V.viniferaL. Koshu）。在江户时代（17世纪），甲州首先在山梨周围传播，然后扩展到了东京、京都和大阪地区。

果穗相对大（400～450克），圆锥形，果粒着生紧密，平均果粒重8～10克，椭圆形，黄绿色闪闪发亮，多汁，有玫瑰香味，果肉鲜脆。产量水平为18～20吨/公顷。

成熟早、着色深、品质好。粒重14～18克（最大20克），果皮厚易剥离，柔软多汁，糖度16%～17%，酸味少、无涩味，具有巨峰系的典型风味，是果粒巨大、着色良好、优质的诱导无核品种

果穗巨大平均600～800克，圆柱形，果粒着生紧密。平均粒重超过16克，椭圆形，黄绿色，多汁，带酸味。产量水平为12～15吨/公顷。粒重10克左右，花后2周用赤霉素25毫克/升浸泡果穗，粒重可达12克。糖度可达20%，且低酸，肉质硬脆、果皮不易剥离，无裂果，抗落粒，耐贮运能力强。具有欧亚种葡萄的高品质性状，且栽培容易，耐病性强，可诱导无核，连皮食用，肉质良好，是一个潜在实力很强的品种。

欧美杂交种，为石川县农业试验场从藤稔的实生苗选育而出，果皮鲜红色、超大粒、无核。

日本水蜜桃品种

不同品种和产地的水蜜桃到底有着什么分别 ?日本很多地区均有种植水蜜桃，并分成白桃、红桃及黄桃三大类。

由于不同地区的种植环境，如天气、土壤及水源等等不同，以致种植出来的水蜜桃在风味或外形上会有所分别，由此衍生出多个不同的品种。但日本水蜜桃大都以香甜著称，所以味道上的差别也并非十分显著。

山梨县出产的水蜜桃含有较高的糖度，糖度即用作量度水果糖分的单位。然而，较高糖度的水蜜桃成熟和变坏的速度亦会较快，因此要在它们变坏前享用一整盒水蜜桃可不是一件容易的事。

热心网友时间：2023-10-13 12:21

在产季吃到过水蜜桃和巨峰葡萄,感觉和平生吃到的桃子和葡萄简直是两码事,太好吃了,皮薄汁多,香甜可口。在日本其实没有吃到过淡而无味的水果

热心网友时间：2023-10-13 12:22

肯定是有区别的呀，因为地域差异气候那些都不一样，所以它的水分都不一样

热心网友时间：2023-10-13 12:22

因为地域差异气候那些都不一样，所以味道口感不一样啊。

热心网友时间：2023-10-13 12:23

因为是不同的地理位置产出的葡萄，所以味道口感不一样啊。