发布网友 发布时间:2022-05-10 18:49
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热心网友 时间:2022-07-26 12:22
材料
大白菜半个、豆干3块、蒜头2-3瓣、辣椒适量、糖适量、白醋适量、盐适量、胡椒粉适量、
香油适量、香菜(可不加)适量。
做法
1
蒜头切碎,辣椒切丝备用, 大白菜洗净取前段内层较嫩的部分切成丝, 放入容器中拌入约煮菜的盐多一点,我用保鲜盒盖上盖子上下摇晃让它出水,腌个一小时左右。泡软的菜心用开水清洗沥去水分备用。
2
豆干入滚水略煮,取出放凉切丝备用。
3
将菜心、豆干、蒜末和辣椒丝放入容器(建议玻璃容器),加入少许的盐、糖、醋和胡椒粉拌匀,试味道调整喜爱的酸甜度,放冰箱冷藏入味(约半天~一天)。
4
食用前淋上香油,撒些香菜拌匀即完成。
材料
白菜心150公克,红辣椒1条,蒜花生1/4杯,葱1支,香菜1支,白醋14杯,糖1/4杯,盐1/2茶匙,香油2大匙
做法
(1)白菜心切细丝,泡水沥干备用。
(2)红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段,备用。
(3)取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
(4)所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
(5)再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
白菜心功效与作用
白菜心偏寒冷,入口后容易消化,能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃,容易心烦浮躁的患者,食用白菜心后能起到平心静气的作用。。拌白菜心是餐桌上不错的一道菜,在酒后吃这道菜,能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多,如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用,可以促进代谢,促进食欲,还可以预防便秘,对于经常出现的消化不良,食欲不振,上火等情况是有所改善的,适合多种人群食用的哦,赶紧来试试吧。
热心网友 时间:2022-07-26 13:40
食材
白菜心 200g
醋 10g
鸡精 10g
生抽 20g
盐 10g
辣椒油 20g
方法/步骤
白菜心用清水洗净切丝。
白菜心中放入辣椒油。
加入生抽,醋,盐,鸡精,搅拌均匀即可。
热心网友 时间:2022-07-26 15:15
首先要把白菜芯切成细丝,然后撒上一勺白糖,腌制15到20分钟,然后再准备一个空碗,根据你菜的多少,加上适量的食盐,生抽,老抽,蚝油,少量的陈醋,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀倒入腌制好的白菜芯中,然后准备葱姜蒜,都切成末,锅里放入食油,油热以后,把葱姜蒜放在白菜芯上用热油泼一下,非常美味。热心网友 时间:2022-07-26 17:06
材料热心网友 时间:2022-07-26 19:14
做凉拌白菜心的话,首先应该将白菜心切丝,然后将海蜇皮泡发好,切成丝,再将胡萝卜切成丝,用酱油,醋,蒜等调成酱汁,将这三种放在一起拌均匀即可