清明果的馅要什么才好吃
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发布时间：2022-04-21 18:06
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时间：2023-04-25 04:27
主料糯米适量大米适量艾叶适量
辅料豆沙适量猪肉馅(笋馅)适量
清明果的做法
材料集合图：
清明果IE.jpg
清明果Bk.jpg
1.糯米、大米按1比1的比例放入冷水中浸六小时
2.艾草洗净放锅中沸水捞一下，后加入适量的碱煮1-2分钟连水带草捞出装盆冷却
3.将艾草切碎放入浸好的米中脚步均匀磨成浆压干后揉成面团（需加点水）
清明果Yh.jpg
4.把面团在均匀分搓成乒乓球大小后做成皮子包上馅料
清明果cd.jpg
5.上锅蒸15分钟即可
清明果ZK.jpg
清明果BW.jpg
一锅热气腾腾的清明果就出笼了：
清明果nl.jpg
笋干肉馅和豆沙馅的造型不同哟：
清明果rW.jpg
清明果vr.jpg
饮食小常识
清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开*小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。辨认艾草的方法有两个：一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。艾草性味苦、辛、温，《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。
