好吃又下饭的家常菜

发布网友发布时间：2022-04-21 18:01

共10个回答

热心网友时间：2022-07-17 03:09

好吃又下饭的家常菜有很多种，最好吃的家常菜就红烧肉，既美味又可口，而且吃米饭是非常好吃，下饭做法又简单，另外，家常菜还有，果仁菠菜，等等，很多种

热心网友时间：2022-07-17 04:27

好吃又下饭的家常菜有很多，比方说，鱼香肉丝，宫保鸡丁，蒜菜炒肉，木须肉……等等。

热心网友时间：2022-07-17 06:02

好吃又下饭的家常菜
1、鱼香肉丝，属于川菜鱼香系列，主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成，没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。
2、红烧肉，色泽诱人，肥而不腻，选用的是肥肉相间的五花肉，做法有很多种，最出名的就是杭州的东坡肉，那才是真正的肥而不腻，入口即化。日常在家里制作都比较简单，吃多了会腻，但是每次吃完过后下次还是想吃。
3、酸辣土豆丝，将土豆切成丝，然后加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆丝吃起来爽脆爽脆的。将土豆切丝需要一定的刀工，切的也比较慢，不过现在有工具可以迅速的切成丝，方便快捷。
4、可乐鸡翅，家里有小孩子的话，都是做这一道菜，加上可乐做出来味道甜甜的，小孩子特别喜欢吃。制作方法也很简单，只需要将鸡翅放锅中煎一会儿，然后加入生抽和可乐烧熟收汁就可以了。
5、手撕干锅包菜，包菜的营养很丰富，其中的一些成分对人体有很大的好处。包菜拿来炒是最平常的做法，包菜来拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干锅包菜炒起来特别好吃，超级下饭。
6、拍黄瓜，这是一道最受欢迎的凉拌菜，主料就是黄瓜，将黄瓜切成段，然后拍碎，加蒜末和醋等调料凉拌而成，特别适合夏天食用，清凉爽口。
7、干煸四季豆，四季豆只有拿来干煸才好吃，将四季豆干煸过后盛出，然后把蒜末、豆瓣酱等调料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下饭菜。
8、西红柿炒鸡蛋，大大小小的餐厅都会有这道菜，看似普通，味道确实美味。拌着米饭吃，可以吃好几碗。做法很简单，把鸡蛋炒熟盛出，然后把番茄炒熟，再加入鸡蛋一起炒入味即可，一道菜5分钟就完成了。
9、糖醋排骨，排骨可以拿来红烧、清蒸、油炸、椒盐等等，但是糖醋排骨是最受欢迎的，酸酸甜甜的味道能够开胃增加食欲，小孩子也喜欢吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。
10、回锅肉，将猪肉煸出油之后盛出，然后加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接着将猪肉回锅继续煸炒入味，这就是所谓的回锅肉，肥而不腻，入口浓香。

热心网友时间：2022-07-17 07:53

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。

第二道：西红柿炒山药（山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，大人孩子都要多吃点）

做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣几个，特点清淡下饭）

做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒点缀炒1分钟出锅。豆角富含丰富的蛋白质，能增强营养，提高免疫力，含维生素A对眼睛有好处。

热心网友时间：2022-07-17 10:01

仔姜青椒牛肉丝

仔姜青椒牛肉丝，牛肉夹杂着仔姜的辛辣味，特别的香，牛肉嫩滑爽口，拌米饭吃特别开胃。当然也可以用洋葱炒个黑胡椒牛肉片，也是不错的下饭菜。

1、牛肉选嫩肩牛肉，切成大片，用刀拍一拍，切成丝。嫩姜切成丝，青椒两个切成丝，葱切成段。

2、牛肉丝中放料酒，放点白糖、盐、蚝油、胡椒粉、食用小苏打一点点、葱姜水，然后抓上浆，放置20~30分钟，然后再放淀粉抓匀，放芝麻油抓匀。

3、锅中放适量花生油，烧热放适量花椒煸香，放入牛肉丝，先不要急着划散，过10秒钟再用铲子翻动一下，这样牛肉上的淀粉就不粘在锅上，这样炒的牛肉还特别嫩滑。牛肉丝变色后，放入姜丝，青椒和葱段翻炒均匀，放生抽少许炒入味，放鸡精，香醋几滴和匀出锅。

醪糟炒肉

我们过年家里一般都要撇醪糟，过年用新鲜的五花肉配上配醪糟一起炒，可以加红糖或者冰糖，酸甜开胃，肉口感特别，爱吃甜的朋友可以尝试这个做法，醪糟去腥效果也好，这样炒肉不腥，也不油腻。

1、准备醪糟、红糖、姜末适量。肉先偏肥一点的五花肉。首先在锅中烙一下肉皮的一面。然后用刀刮洗干净。

3、锅中放入五花肉，放大葱段，姜片，盐，料酒煮熟，大约20分钟。先大火烧沸，再转小火。肉不要煮太久，不然炒时容易粘锅，还不易炒出油来。煮好后，放凉，切成薄片。

4、锅烧热，放入肉片，炒出油来，炒到肉变黄卷起，把油倒出，放入姜末，翻炒。

5、放入醪糟炒，醪糟可以带点汁水更好。放红糖炒，这时改小火，炒到红糖全部软化，注意别炒糊了。不然口感就不好了。追答仔姜青椒牛肉丝仔姜青椒牛肉丝，牛肉夹杂着仔姜的辛辣味，特别的香，牛肉嫩滑爽口，拌米饭吃特别开胃。当然也可以用洋葱炒个黑胡椒牛肉片，也是不错的下饭菜。1、牛肉选嫩肩牛肉，切成大片，用刀拍一拍，切成丝。嫩姜切成丝，青椒两个切成丝，葱切成段。2、牛肉丝中放料酒，放点白糖、盐、蚝油、胡椒粉、食用小苏打一点点、葱姜水，然后抓上浆，放置20~30分钟，然后再放淀粉抓匀，放芝麻油抓匀。3、锅中放适量花生油，烧热放适量花椒煸香，放入牛肉丝，先不要急着划散，过10秒钟再用铲子翻动一下，这样牛肉上的淀粉就不粘在锅上，这样炒的牛肉还特别嫩滑。牛肉丝变色后，放入姜丝，青椒和葱段翻炒均匀，放生抽少许炒入味，放鸡精，香醋几滴和匀出锅。醪糟炒肉我们过年家里一般都要撇醪糟，过年用新鲜的五花肉配上配醪糟一起炒，可以加红糖或者冰糖，酸甜开胃，肉口感特别，爱吃甜的朋友可以尝试这个做法，醪糟去腥效果也好，这样炒肉不腥，也不油腻。1、准备醪糟、红糖、姜末适量。肉先偏肥一点的五花肉。首先在锅中烙一下肉皮的一面。然后用刀刮洗干净。3、锅中放入五花肉，放大葱段，姜片，盐，料酒煮熟，大约20分钟。先大火烧沸，再转小火。肉不要煮太久，不然炒时容易粘锅，还不易炒出油来。煮好后，放凉，切成薄片。4、锅烧热，放入肉片，炒出油来，炒到肉变黄卷起，把油倒出，放入姜末，翻炒。5、放入醪糟炒，醪糟可以带点汁水更好。放红糖炒，这时改小火，炒到红糖全部软化，注意别炒糊了。不然口感就不好了。

热心网友时间：2022-07-17 12:26

好吃又下饭的家常菜，我强烈推荐红烧肉顿黄花菜。
做法如下:
1:五花肉洗净，切块。干黄花菜泡发，洗净杂质。
2:锅烧热放入五花肉干煸，炒出其中的油脂。
3:依次放入料酒，生抽，食盐，老抽，白糖，冰糖继续炒制。
4:再放入葱段，姜片，蒜片翻炒均匀。
5:加入温开水，放入香叶，肉蔻，八角等香料。大火烧开，小火慢炖。
6:待肉炖烂时，放入泡发好的黄花菜。炖制二十分钟即可食用。
望采纳，谢谢！

热心网友时间：2022-07-17 15:07

好吃又下饭的家常菜，有麻婆豆腐，泡椒牛肉，鱼香肉丝，等等，都是好吃又下饭的，家常菜

热心网友时间：2022-07-17 18:05

红烧茄子，红烧肉，家常拌凉菜，尖椒肥肠等。

热心网友时间：2022-07-17 21:20

好吃又下饭的家常菜有草鸡蛋，红烧肉，糖醋土豆丝，家常凉菜。这些菜十分常见，味道也很好，而且制作也比较简单。
望采纳。

热心网友时间：2022-07-18 00:51

好吃又下饭的家常菜:白菜粉条豆腐，炒土豆，西红柿炒鸡蛋等等。