怎样包冻饺呀？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:53

共2个回答

热心网友时间：2024-02-17 14:34

材料：面粉、鸡蛋、盐、清水；
步骤：
1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中；(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行）
2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破；
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

热心网友时间：2024-02-17 14:34

不是当顿吃的饺子面要比平时揉的软些
如果和面硬了面干的很快
容易冻成裂痕
下锅的时候皮很容易裂开
冻饺子必须要在水完全开的时候下入锅内
最好用木质饭铲《背面》顺锅边轻轻推动一圈，饺子没有浮在水上面就要经常推动《一个方向》，这样下出来的速冻饺子就不会裂开啦。