色拉油可以用什么油代替

发布网友发布时间：2022-04-21 17:55

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热心网友时间：2023-07-14 21:41

色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。

色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质少，色泽淡*，清澈。

色拉油的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜，目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。

扩展资料：

色拉油的优点

1、色拉油可以直接生吃，最适合做凉菜，在西餐中很常用。

2、色拉油呈淡*，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。

3、色拉油在低温下不凝固，0度时也保持着澄清透明，在寒冷的冬天也可用来制作奶油，起酥油，蛋黄酱等。

参考资料来源：色拉油-百度百科

热心网友时间：2023-07-14 21:41

可以用黄油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道，而且都是非转基因油，效果与色拉油相同。

色拉油的介绍色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。

花生油的介绍花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

热心网友时间：2023-07-14 21:42

你好，我收集了下：1.色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。

2.
如果是自己在家用油，最好经常换着吃，不要老用一种油，可以用一阵花生油，过一阵再用大豆油，再过一阵换色拉油或橄榄油，这样更营养健康

请采纳~~~

热心网友时间：2023-07-14 21:42

楼主你好，之所以烤蛋糕用色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味，如果你用花生油，当然也可以。不过你的蛋糕可能就不是你需要的那个样子了。关于塔塔粉，首先，它是一个添加剂，它的作用是在分蛋法蛋糕中，使蛋清不容易消泡，让蛋糕烤出来的口感更柔软，当然，如果你的鸡蛋够新鲜，手法够老到，也就不需要用塔塔粉拉。希望我的答案对你有作用！！

热心网友时间：2023-07-14 21:43

色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。