如何清洗黄蚬子？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:07

共5个回答

热心网友时间：2023-07-10 01:02

清洗蚬子有什么窍门吗？1、蚬子买了后，在盆中加入清水和一点海盐中，营造海水的味。然后放两只筷子，最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将赤贝与盆底隔开，因为蚬子的位置一直都是在水盆*，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的，这样蚬子里才没有沙。

2、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。

3、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧。会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果，如果想再干净的话就多换几次水，加菜油，注意，菜油合适就可以了，不要加太多。不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。

4、蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且汤更鲜美。如果蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响一锅汤的。

热心网友时间：2023-07-10 01:03

1、蚬子买了后，在盆中加入清水和一点海盐中，然后放两只筷子，最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将赤贝与盆底隔开，因为蚬子的位置一直都是在水盆*，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的，这样蚬子里才没有沙。
2、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。
3、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。

热心网友时间：2023-07-10 01:03

清洗蚬子可以使用钢刷子，蚬子的外表可以清洗，但是壳内的沙子需要一段时间才能吐干净，不然沙泥太多无法吃。

热心网友时间：2023-07-10 01:04

没有什么特别的窍门，蚬子首先需要清洗干净，所以需要在盐水里浸泡2到3个小时，或者是直接用清水进行浸泡12个钟头，让里面的淤泥已经杂质完全的清除出来，然后可以直接的放在蒸锅里进行蒸煮，然后伴随着调料品直接的食用，或者是和辣椒一起进行翻炒，一般是大火翻炒1到2分钟，时间过久的话会容易出现老化，使其口感变得比较难吃，还有一种是直接的炖汤就好。
希望解决了你的问题，望采纳。

热心网友时间：2023-07-10 01:04

1、先用清水把蚬子外壳附着的泥沙洗干净，接着用几张旧报纸铺在阳台的角落里，把黄蚬子逐个放在报纸上面“控水”。 2、拿出家里最大最深的容器装上水备用。3、当每个蚬子都因为缺水已经张开了它的外壳时，用自己的食指(怕疼，可以用创可贴、胶布之类的物品缠在自己食指的第一、二两个指节部位上)直接伸进活蚬子的壳里，感觉有“异物侵入体内”的活蚬子一定会紧紧夹住你的手指。但因为手指在里面，它也只能留下“一道缝隙”了。4、把夹住食指的活蚬子“开口”朝下放到装着水的大容器里进行“左右运动”的多次漂洗了。一个蚬子，反复漂洗个五六回，基本上就可以彻底清除它体内含有的泥沙啦。