鸡肉煲汤怎么煲

把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一...

1、鸡去皮洗净，出水，备用。2、陈皮浸软去果瓤。3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。4、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。5、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

1、准备好3片生姜，红枣10几颗。把洗干净的鸡肉放进汤锅里，放入少量的冷水煮开。然后再将煮开的水，全部倒掉不要。2、把煮过水的鸡肉，用清水再清洗几遍，然后加入适量的清水煲汤。3、大火将鸡汤煲开之后，放入姜片、红枣，转成小火继续再煲30分钟。4、鸡汤中的红枣，已经煲出了微微的甜味，再放...

2、推荐砂锅炖煮，像铝制、搪瓷等炖汤容器虽然各家都有，但还是建议用砂锅炖汤，保温性与受热性更均匀，鸡汤香味不易飘出，煲的汤味道更浓郁。3、冷水下锅，炖肉汤时，如不需要焯水的，都要冷水下锅，让鸡肉随着水温升高至水沸，第一道血沫与杂质就能顺着排出，剔除后继续炖，营养与鸡鲜味就能充分...

4、放入电炖锅内，小火炖3小时。（没有电炖锅，可以采用隔水炖煮的方式）。5、3个小时后就炖好了，打开盖子把鸡肉夹出来。6、鸡肉全部夹出来后，我们没有看到锅里有汤汁，其实汤汁都在倒扣的碗里了，一只鸡，最后只炖出一碗汤，全部的营养和精华都在里面了。把婉...

1、洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；2、应在汤炖好后，温度降至80到90摄氏度时或食用前加盐。因鸡肉中含水分较高，炖鸡先...

一：益母草鸡肉汤材料： 主料：益母草100克、鸡肉250克、香附100克、大葱15克、盐5克 1、鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂。2、将鸡肉用水洗净，刀切成小块。3、把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。4、食时，放入精盐调味。二：人参石膏鸡肉汤材料：...

菜名1：鲜奶炖鸡汤。材料：鲜奶500克，鸡肉100克，去核大枣5个。调料：姜片5克，盐3克。做法：鸡肉洗净切块，放入锅中，注入适量清水。以大火烧开，略煮片刻以去除血水，捞出沥干。将适量清水、鸡肉块、鲜奶、大枣、姜片放入锅中，大火煮开。再改小火煲至材料熟烂，加盐调味即可。菜名2：大枣莲子...

1、老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。2、鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。3、大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。4、剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。5、加入葱结和姜片，加入适量的水...

1）鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。2）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。3）加入切好的蘑菇翻炒。4）倒入适量的水，放入焯水的鸡肉块，加入少量料酒。5）煮开后转小火炖煮30分钟。6）最后加入盐、胡椒粉调味即可。以上是鸡肉煲汤的几种常见做法，可以根据个人口味添加适量的调料和蔬菜，调整汤...