五豆汤是用哪五种豆

发布网友发布时间：2022-04-21 18:03

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懂视网时间：2023-02-08 21:33

1、食材:赤小豆适量、枸杞适量、红枣适量、红糖适量、红皮花生适量。

2、准备适量赤小豆、枸杞、红枣、红皮花生、红糖。

3、把准备好的赤小豆放在冷水中浸泡6小时。

4、然后把红枣对半切开，去掉核、备用。

5、再把赤小豆、花生、大枣放入开水锅，煮半个小时。

6、起锅前十分钟加入适量红糖和枸杞，煮熟就可以起锅啦。

热心网友时间：2023-02-08 18:41

五豆汤其实是四豆一草汤，五豆汤是用红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草制作而成的。五豆汤非常适合夏季食用，把做好的五豆汤放进冰箱里冷藏，食用之后可以达到清凉祛暑的效果。

红小豆，中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含有21-23%蛋白质，含有0.3%的脂肪，含有65%的碳水化合物。

绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维，具有较高的营养与保健价值。

黑豆，黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，营养价值很高。

白扁豆是一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。

生甘草属多年生草本植物；根与根状茎粗状，外皮褐色，里面淡*，具甜味。分布于中国东北、华北、西北各省区及山东。蒙古及俄罗斯西伯利亚地区也有。

五豆汤做法：

把红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆放进盆里，加入适量的清水，浸泡十个小时，然后把这四种豆子放进锅里，加入适量的清水，再放入生甘草，把锅调成煮粥模式，等待片刻，五豆汤就做好了。