巧去苦瓜苦味六种妙招，身为家庭主妇的你知道几种
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:09
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-06-02 23:27
苦瓜是一种健康食品，但除了它的营养价值外，它的苦味经常让人望而却步。当然，有些人完全不介意苦味，那么这篇文章并不适用于他们。但是，如果你是苦瓜爱好者或是正在试图变得更加健康，但又无法忍受苦味，那么这篇文章就是为你而写的。
以下是一些使苦瓜不那么苦又好吃的方法：
1. 削皮去籽：苦瓜通常都有很多籽，而这些籽和膜就是导致苦味的原因，因此将苦瓜去籽以及削皮能够去掉大部分的苦味。这也是最简单的方法，只需要用一个勺子或刀子去除内部的籽和膜即可。这样处理后，苦瓜的口感会变得更加清爽。
2. 蒸煮：将苦瓜切成小块并蒸煮10分钟，将会使苦味减少。这是因为在蒸煮时，水分渗透到苦瓜中，从而稀释出了苦味。你可以加些盐和胡椒粉来增加口感，或是用橄榄油煮一下提高风味。
3. 腌制：将苦瓜切成薄片并腌制。腌制的过程可以用盐水来去掉苦味，并且可以加入一些孜然、芝麻或其他香料来增加风味。这种方法可以将苦味转化成咸味或酸味，使苦瓜变得更加美味。
4. 油炸：虽然油炸不是最健康的吃法，但是它可以使苦瓜变得更加美味。在炸的同时，可以使苦瓜的表面变得更加酥脆，内部软嫩，这种口感很受欢迎。将苦瓜切成薄片，然后用少量橄榄油或其他低热量的油炸12分钟左右，取出后撒上一些盐和黑胡椒粉就能享受到美味的苦瓜了。
5. 辣炒：如果你喜欢辣，那么可以将苦瓜切成块，在热油中快速炒一下，搭配一些辣椒或葱姜等佐料，这样做除了能去掉苦味外，还可以更好地激发你的味蕾。
除了以上几种处理方法外，我们还要提醒大家：尽可能选择比较新鲜的苦瓜，因为老的苦瓜口感会更加苦涩。此外，在烹调时也要注意火候和食材的搭配，这样才能真正让苦瓜变得美味而不失其营养。
总之：虽然苦瓜有点苦，但是通过简单的处理和搭配，我们能够使它变得更加美味可口，并且仍然保留着其健康营养。此外，苦瓜并不适合所有人，即使偏好他的人也不要过量食用，以免对身体造成伤害。
巧去苦瓜苦味六种妙招,身为家庭主妇的你知道几种
妙招一 混炒，把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀，加适量的盐和白糖，出锅。妙招二 盐渍，将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻...
炒苦瓜用不用焯水
除了焯水之外，还有其他一些去除苦瓜苦味的小妙招：用盐腌制。将苦瓜切片后用盐腌制10分钟左右，然后冲洗干净。盐分可以吸收苦瓜中的水分，带走一部分苦味。加糖中和。在炒苦瓜的时候加适量糖，可以中和苦味，让苦瓜变得更加甘甜。搭配其他食材。苦瓜搭配其他食材炒，如鸡蛋、豆腐、肉类等，可以掩盖苦味，让苦...
苦瓜去苦味妙招!连营养专家也赞:营养全保留了
苦瓜越苦越营养，吃了抗老降血糖 日本管理营养士冈田明子指出，很多人不喜欢苦瓜的苦味，但苦瓜的苦味源自于苦瓜里的葫芦素，具备强力抗氧化功能，可以抑制活性氧、消除疲劳、抗老化，还能帮助消化吸收。另外，苦瓜也富含维生素C、β胡萝卜素，不但能提高免疫力，还能养颜美容。 苦瓜会随着逐渐成熟而变得...
7方案让家庭主妇永保魅力
钱要存，但是不要因为存钱而丧失你的魅力。适当的钱总是要花的，比如说周末的郊游，看电影，日常里买一些家用的小玩意，偶尔和他一起去咖啡屋、酒吧小坐，这些都能提升生活品质，增加你的魅力指数。聪明的女人为男人买单的时候一定要让对方知道，比如说你和他一起买衣服的时候，你一定要强调这个衣服是...
苦瓜特别吃法
苦瓜特别吃法为：苦瓜煎蛋饼。苦瓜煎蛋饼是一种既健康又美味的苦瓜特别吃法。这种方法将苦瓜的清新苦味与蛋香完美结合，形成一道风味独特的家常菜。首先，需要将苦瓜洗净去籽，切成细小的丁状，这样既能保留苦瓜的营养成分，又能在口感上达到更佳的效果。接着，在碗中打入适量的鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉...
生活小常识
吃黄瓜还有助于化解炎症,能抑制糖类物质转化为脂肪。适合症状:肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好,夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。六、苦瓜 味甘,苦,性平,是解毒、养颜美容的少有食物。功效:苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞活性,清除体内有害物质。适合...
家庭主妇们烹饪调料有哪几种
8、贴:贴有两种,一种是主料下锅后贴在锅面煎成金黄;另一种方法是将几种相同的原料用蛋糊贴在一起,或是加工成泥茸状,再下锅煎之。贴只煎一面,故菜肴一面焦黄香脆,一面鲜嫩。贴的菜肴外酥脆,里细嫩。9、瓤:瓤是把主配料加工成泥茸状或丁状、丝状,做为其它原料的瓤(陷)。瓤可称制作方法,也可称...
潮汕苦瓜炒饭的做法
潮汕苦瓜肉饼炒饭 猪肉饼是我们潮汕的特色，吃苦瓜肉饼炒饭感觉像是回到高中的时候，打包一份去网吧打游戏，简单又快乐的生活🤭我做的是两人份，用料写一人份 用料 苦瓜 半根（其实去外面吃的大概是1/4根苦瓜）潮汕猪肉饼 100g（买不到猪肉饼的小可爱就换成火腿/瘦肉吧）鸡蛋 1个...
哪种食物坚持晚上吃点,排出黑宿便,大肚腩不见了呢?
可是目前这个季节，我更为喜爱把苦瓜和马铃薯一起炒着去吃。我们都知道，目前都是马铃薯正火爆发售的时，这时的新土豆不仅既划算又美味可口，并且马铃薯自身含有的发热量比较低，每100克仅有77热量，脂肪率也比较低，玉米淀粉的成分却非常高，消化吸收比较慢，适当的服用，能够给人体产生饱腹感，降低食欲...
小三对于一个女人的伤害有多大?
我内心像是有一颗疯狂的种子，我一直压抑它，只有我知道它的存在，我怕我变成野兽。这个伤害永远在那里，它不会愈合，不会被遗忘，它在我每次开心，幸福的时候就会出来展现它的存在感。它破坏我的一切，把我变成另一个人，让我不喜欢我自己。我能做到的只有不让它伤害影响到我的宝贝。
